三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖最新sf打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾

　　艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖最新sf经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。

　　粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。

　　台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。

　　“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。

　　在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)

• ·北京警方打掉15个非法荐股“黑嘴”犯罪团伙
• ·四川营山通报一女生遭多名同学殴打：9名侵害人全部到案，3人被行拘
• ·四川营山通报一女生遭多名同学殴打：9名侵害人全部到案，3人被行拘
• ·绘说现代化丨春耕这件事中国人有多认真
• ·南海Ⅰ号将为海洋出水陶瓷文物保护提供示范
• ·绘说现代化丨春耕这件事中国人有多认真
• ·中国发展高层论坛2024年年会日程
• ·应对人口老龄化，记忆门诊如何更好“把记忆留住”？
• ·俄罗斯退出后，波兰宣布暂停执行这一条约！
• ·长庆油田：科技创新赋能天然气增产增供
• ·长庆油田：科技创新赋能天然气增产增供
• ·被商家充当线上营销“引流道具”令消费者不满
• ·中新健康丨探访雄安首家三级综合医院：每一个环节都融入智能化元素
• ·应对人口老龄化，记忆门诊如何更好“把记忆留住”？
• ·西藏林周：多种珍稀野生动物“亮相”
• ·中新健康丨国家医保局回应部分地区农村出现医保“退保潮”：不准确